Gastro servis vyžaduje starostlivé plánovanie

gastro servis

Každý začínajúci gastro servis by sa mal usilovať o optimalizáciu výkonu a efektivity svojho potenciálneho stravovacieho zariadenia. Úspešná komerčná kuchyňa je nastavená pomocou správneho vybavenia skladajúceho sa z odlišných komponentov, ktoré sú usporiadané do konkrétneho vzoru. Profesionálne navrhnutá komerčná kuchyňa… Continue Reading

Pec na pizzu ponúka veľa možností

pec na pizzu

Pec na pizzu je prekvapivo všestranný prístroj pre profesionálnu kuchyňu. Primárne je však určena na pečenie čerstvej pizze.  Pizzu môžete položiť priamo na platňu, a tým si vytvoríte chrumkavý základ. Pretože pec na pizzu inteligentne rozdeľuje teplotu, kôra pizze vychádza von rovnomerne upečená. Okrem pizze však môžete v takejto peci… Continue Reading

Podskrinkový digestor ponúka pomer kvalita – cena

podskrinkový digestor

Odsávač pár čiže digestor sa používa predovšetkým v domácich, profesionálnych kuchyniach a laboratóriách, teda v miestach, kde je nutné odsávať nežiadúce výpary a pachy. Digestor býva umiestnený spravidla nad sporákom, rúrou či iným zdrojom u ktorého je odsávanie žiaduce, a to… Continue Reading